"Måltidet blir best når det serveres rett fra hjertet."
Helen Bjørnøy, generalsekretær i Kirkens Bymisjon
Landets beste kokker og en rekke andre matentusiaster fikk en utfordring: Vil du dele favorittoppskriftene dine på sunn og lettlaget hverdagsmat med oss?
Målet var å samle 100 oppskrifter som kostet under 100 kroner å tilberede for fire personer. Resultatet har blitt en helt unik kokebok som gjenspeiler den matgleden som finnes både på Bymisjonens serveringssteder og på kjøkkenet hos mesterkokkene.
La deg inspirere! Hva med å prøve vintergryte med lam, tunfisklasagne eller Arne Brimis fiskegryte?
Bymisjonens egne kokker bidrar med alt fra lapskaus og fiskegrateng til ørret i ovnen på marokkansk vis.
_________________________________________________________________
Rett fra hjertet (Dagbladet, 28. oktober 2004).
Kirkens Bymisjon inviterte norske kjendiskokker til matdugnad. Det ble en fest i hverdagen.
Norske kjendiskokker tok utfordringen på strak arm, og resultatet har blitt smakfullt. Alle rettene i denne boka er mulige å lage for matinteresserte. Samtidig fremstår flere av oppskriftene som nye og spennende. Når du da i tillegg tar med at råvarene i snitt koster rundt hundrelappen og at overskuddet går til et godt formål, er konklusjonen at dette er ei bok som bør få plass på kjøkkenet.
Fellestrekket for de 100 oppskriftene er at det er enkle retter som er lagd fra bunnen av. Sånn sett krever de kanskje litt forberedelse og en ekstra tur innom grønnsakbutikken eller fiskehandleren. Men det er vel verdt det. Boka har også et godt stikkordregister, og bildene har Mette Randem løst på en god måte.
Grunntanken er at boka skal brukes til hverdags, men aller best gjør nok rettene seg som helgemat. En god middag trenger ikke nødvendigvis tre retter. Herer masse inspirasjon til å gjøre det litt lettere.
Vel bekomme – her er 100 retter servert rett fra hjertet! Inntektene av salget går til Kirkens Bymisjon.