Norges beste kokker inviterte torsdag gjestene på Kirkens Bymisjons væresteder rundt i landet til julebord. På Møtestedet i Oslo var det verdensmester Erling Sundby som disket opp.
I 2009 tok Truls Frøyland initiativ til å starte tradisjonen i Tønsberg, og verdensmester i kokkekunst, Erling Sundby, fulgte året etter opp i Oslo. Nå blir dette en kulinarisk tradisjon på Kirkens Bymisjons væresteder rundt i Norge like før jul; flere av Norges fremste kokker lager og serverer middag til Bymisjonens gjester.
– Jeg har gledet meg til denne dagen lenge, sier Sundby, og forteller at han sjelden møter så takknemlige gjester som her.
Christos Pantazis fungerte for anledningen som kokkelærling, og sammen laget og serverte de svinesteik med Pastinakkpuré, skogsoppsaus og grønnsaker. Til dessert ble det servert riskrem.
– Vi kokker lager som regel mat til mennesker som har økonomi til å bruke penger på å gå ut å spise. I fjor var vi en gjeng som ble enige om at vi burde lage gode matopplevelser også for mennesker som ikke har råd til å gå på restaurant. Det er veldig gøy å få lov til å bidra med dette. Målet er at det blir en fast tradisjon hver jul, at kokker rundt i hele landet serverer mat til gjestene på Bymisjonens væresteder, forteller Sundby.
Gjensidig glede
– Mange av våre gjester har gledet seg til dette julebordet. Her får de servert det ypperste, både av råvarer og fra en mesterkokk. Jeg vet at mange setter ekstra stor pris på denne opplevelsen, forteller Kari Gran, leder på kafeen Møtestedet.
Råvarene til julebordet er gitt av Nordfjordkjøtt, Tine, Rema 1000 og Bama.